私たちのくらしに欠かせない水。今日は、水を熱すると温度や様子がどのように変化するかを調べました。「水の温度がぐんぐん上がってる！」でも、１００℃近くになると「あれ、これ以上は上がらなくなっちゃった…」「湯気に変わった？」　　　　　　　次は、スプーンを使って湯気の正体を確かめました。「あ、水のつぶがついた！」水は熱すると１００℃で沸騰すること、湯気の正体はすがたを変えた「水」だったことがわかりました。